Le Beurre de Ghee

Qu'est-ce que le Ghee ?

Le ghee, également connu sous le nom de ghi, est un type de beurre clarifié originaire d'Inde. Sa préparation consiste à faire fondre du beurre doux à feu doux, puis à retirer l'écume et les particules qui se forment à la surface, ainsi que le dépôt au fond. Le résultat est un beurre purifié, sans eau, sans lactose et sans protéines de lait, ce qui le rend plus digeste que le beurre traditionnel.

Son utilisation ne se limite pas aux préparations culinaires, il est utilisé dans bien d’autres domaines, notamment les massages, les soins pour la peau,… Le ghee ou beurre clarifié, trésor de l’Ayurveda pour ses nombreuses vertus, utilisé pour la cuisine indienne, les massages et soins ayurvédiques.

Le Beurre De Ghee est aussi utilisé pour le massage au bol de kansu(massage des pieds )car c'est un massage ayuverdique .

Le Beurre de Ghee est très peu connu pas beaucoup de personnes et il faudrait le remettre à sa juste valeur et surtout aujourd'hui avec toutes ces allergies(alimentaire) qui apparaissent chez les gens (adultes,..ect) et qui les aideraient beaucoup pour leur alimentation .